Il suo impegno non termina comunque con la musica del XIX secolo. Al riguardo si consideri anche la collaborazione di Staier con il compositore francese Brice Pauset (nato nel 1965), dalla quale sono nate diverse composizioni.
Con il suo meticoloso approccio ai molti diversi aspetti di un’opera, Staier ha aperto nuove strade interpretative e reso possibili sorprendenti esperienze d’ascolto. Tutto ciò è documentato in numerose registrazioni, molte delle quali premiate, anche più volte. Artist in residence dal 2012 al 2016 all’AMUZ di Anversa e dal 2011 all’Opera di Digione, Staier dà concerti al cembalo o al fortepiano in tutto il mondo con ensemble quali la Freiburger Barockorchester (con la quale ha di recente vinto un Echo Klassik per la registrazione dei Concerti per Cembalo di Bach), il Concerto Köln e l’Akademie für Alte Musik di Berlino. Staier collabora da molti anni con i pianisti Alexander Melnikov, Christine Schornsheim e Tobias Koch, i violinisti Daniel Sepec, Isabelle Faust e Petra Müllejans o il tenore Christoph Prégardien. Staier è anche attivo quale docente e direttore d’orchestra.
